Окрошка на молочной сыворотке
Начались теплые деньки и очень нам захотелось окрошки. На сайте есть несколько вариантов, но я все же решила поделиться рецептом окрошки на минералке с кефиром . Последнее время я готовлю только так. Может кому-то и мой вариант пригодится. Вот несколько советов хозяйке по приготовлению вкусной окрошки на кефире с минеральной водой: Выбор ингредиентов : Для основы используйте кефир средней жирности (1-2,5%). Добавляйте свежие огурцы, зелень (укроп, петрушка, зелёный лук), вареную картошку и яйца. Мясные ингредиенты (отварная говядина, куриное филе) также будут отличным дополнением. Соотношение ингредиентов : На 1 л кефира берите 1-2 средних огурца, 2-3 отварных картофелины, 2-3 варёных яйца. Зелень и мясные ингредиенты добавляйте по вкусу. Заправка : Вместо обычной воды добавляйте минеральную лечебно-столовую воду (например, "Borjomi" или "Essentuki") для придания окрошке свежести и игристости. Также можно использовать газированную минералку или разбавленный кефир