Кабачковые сэндвичи с начинкой из куриного филе
Я придумала к лету еще один способ реализации кабачков - кабачковый сендвич с сыром и начинкой из куриного филе, получается очень вкусно и интересно, попробуйте! Ингредиенты кабачки 2-3 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. яйца 2 шт. мука 3 ст.л. чеснок 1 зуб сыр 100 г куриное филе 100-150 г помидоры 1-2 шт. соль (по вкусу) перец (по вкусу) приправа (любая любимая, у меня - итальянские травы) Приготовление пошагово На крупной терке натираем 2-3 кабачка и 1 морковь, добавляем нарезанный лук, зелень, выдавленный зубчик чеснока, 2 яйца, муку, соль и перец, перемешиваем массу и даем немного постоять, чтоб кабачки пустили сок, затем еще раз перемешиваем. На сковороде на растительном масле жарим оладушки. Должно получиться четное количество - подрассчитайте. Половину кабачковых оладий выкладываем на противень, выстланный пергаментом. Куриное филе очень тонко нарезаем, отбиваем, солим, перчим, посыпаем приправами, формируем небольшие медальоны. На оладьи кладем немно...